La magie des Mérinos : le goût de la nature

Qu’on les aime, nos brebis allaitantes à dominante Mérinos ! Coquines et vigoureuses, elles sont parfaitement adaptées à notre système extensif et transhumant. Leur énergie et leur aptitude à l’estive en font des compagnes de travail aussi attachantes qu’authentiques. La base Mérinos nous rappelle nos débuts de bergers en Crau et constitue le cœur du troupeau, symbole de notre métier et de nos racines.

Nous y ajoutons quelques croisements selon les affinités des béliers et les qualités que nous souhaitons développer chez nos futurs agneaux : Romney, BlackFace ou encore races bouchères comme le Shropshire. Chaque croisement apporte ses nuances tout en conservant la rusticité et la facilité d’élevage qui caractérisent notre troupeau.

Conduit en deux lots, le troupeau nous permet de proposer des agneaux à Pâques et à la descente d’alpage, offrant ainsi des saveurs variées selon les saisons. Tous grandissent 100 % sous la mère : ils sortent chaque jour au pâturage et ne rentrent en bergerie le soir que pour s’abriter des grands froids ou des pluies persistantes. Même lorsque le sevrage est dépassé, les petits profitent pleinement de leur mère, garantissant des agneaux sains, vigoureux et bien dans leurs sabots.

Un troupeau vivant et polyvalent, qui reflète pleinement notre manière d’élever : proche des animaux, proche du terrain, guidée par la nature et nos racines de bergers.